今年六月，厦门市被福建省列为动物标识及疫病可追溯体系建设试点城市之一。记者今天从市农业部门了解到，预计在今年年底，我市就可以实现对动物产品质量安全全程、全流域的追溯监管。也就是说，今后在我市养殖的每头生猪从出生到上餐桌，整个过程都能有据可查。
　　
　　从07年起，我市就开始规定养殖场内所有的生猪都要佩戴二维码耳标，凡未佩戴耳标的猪、牛、羊均不能进入流通领域。这个二维码耳标就相当于动物的身份证，将跟随它的整个生命周期。今年，为加快动物标识及疫病可追溯体系的建设，我市选取了同安、翔安和集美三个区24家生猪养殖基地进行试点工作，这些生猪的免疫、用药等信息被录入到中央数据库内，工作人员只要通过识读器终端感读二维码耳标或电脑登陆数据库，就能检查到这里的每头猪都吃了什么饲料，打过多少次防疫针。当生猪长大出栏后，从养殖场进入屠宰场时，除了必备的耳标外，还得出具动物产地检疫合格证明和动物及动物产品运载工具消毒证明。记者了解到，目前岛内老百姓平均每天要吃掉大约3000头生猪，其中银祥、海沧亿香生猪定点屠宰场的供应量就占到2/3。
　　
　　海沧亿香肉类联合加工有限公司总经理 陈武艺：生猪在进入屠宰流水线，流水线有农业检疫部门进行同步检疫，我们作为生猪屠宰场，我们有个同步的肉品检验，出场后，它要有上市凭证，还要有肉品检疫合格证，这是农业口，还有我们的肉品检验合格证，每头猪都要有这三张。
　　
　　生鲜猪肉从屠宰场进入岛内，分配到各个农贸市场和超市，还有一道流通环节，目前我市正在加紧建设生鲜猪肉流通质量安全追溯系统，建成以后，与动物标识及疫病可追溯体系衔接，就能实现从生产基地到屠宰场再到市场的追溯管理，也就是每头生猪从出生到上餐桌整个过程都能有据可查。
　　
　　除了生鲜动物产品外，我市对入岛冷冻动物产品的质量安全追溯网络监管体系已经率先建成。工作人员表示，当这三个体系都建设完成，我市就将实现对整个动物产品质量安全全程、全流域的追溯监管。
　　
　　市动物卫生监督所副所长 高用臣：这套系统建成后，我们就可以实现对动物产品质量的全流域监管，切实实现老百姓到市场买的每块肉都在我们的监管范围内，做到吃得放心、吃得安全。