11月9日，山东省禹城市息森奶牛养殖专业合作社工人李洪春将一车青贮饲料运到了喂养区，还未等他将饲料锄进料槽，圈内的奶牛便奔跑过来。他指着不远处高2米、长约百米的“小山”告诉记者，那蓝色“棉被”覆盖着的就是存放“营养面包”的青贮池。“这些秸秆通过40天的青贮发酵，营养成分大大提高，已经成为奶牛们的‘营养面包’。”李洪春得意地说。

    谈起青贮，息森奶牛合作社负责人季本福打开了话匣子。“青贮就是在密闭无氧条件下，把切碎的新鲜玉米秸秆通过微生物厌氧发酵和化学作用制成的一种适口性好、消化率高和营养丰富的饲料。全株玉米秸秆和摘穗后的玉米秸秆青贮发酵出的奶牛饲料，喂养效果能高出其它饲草的15%以上。”为保证饲料的营养和节约用土，他特意到寿光购买了保温棉被，青贮了1200万斤饲料。

    自2003年合作社成立以来，季本福一直饲喂青贮饲料。合作社也由最初成立时的存栏奶牛 100头发展到如今的1200头，所产牛奶全部销往山东瑞旺食品有限公司。现在禹城市已建50头以上奶牛场区21处，截至目前，该市存栏奶牛2.35万头。大大小小的养殖户，几乎都建起了一定规模的青贮池。该市建有大型青贮池56个，总容积达4万多立方米。

    昔日作为废物被焚烧的玉米秸秆，如今已经变成了“香饽饽”。青贮一方面为养殖户提供了饲料，同时又让种植户获得了收益。据季本福讲，在众多奶牛场附近，每逢秋收季节，靠贩运玉米秸秆而小赚一笔的农民大有人在。附近一个村里活跃着20多家贩运秸秆的农户，一车秸秆运到青贮饲料处，就可以卖近百元。